Kasvissosekeitto | resepti

Syksyn tullen mieli tekee lämmintä ruokaa ja oma suosikkini on ehdottomasti kasvissosekeitto. Se on on ihanan pehmää, lämmintä ja kätevää siitä, että kerralla pystyy tekemään isomman satsin. Tämä kuvassa oleva keitto on aivan ihanaa, siihen tuli seuraavia raaka-aineita:

- porkkanaa
- palsternakkaa
- bataattia
- kasvisliemikuutio
- paprika Koskenlaskijaa
- sipulin makuista ruokakermaa
- mustapippuria
- suolaa

Kuori ja paloittele kasvikset ja laita ne keitinveteen. Lisää kasvisliemikuutio. Keitä pehmeäksi.
Nosta kasviskuutiot monitoimikoneeseen ja lisää vähän keitinvettä, Koskenlaskija, ruokakerma ja soseuta pehmeäksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Minä laitan aina raejuustosilmän keittoon, siitä tulee hyvää makua ja vähän proteiinia annokseen.




 resepti
 resepti

Mikä on teidän lempiruoka syys- ja talviaikaan? Maistuuko kasvissosekeitto?

I made some lovely vegetable soup. It's the perfect way to keep warm during autumn and winter.

Love, Kati