torstai 10. syyskuuta 2015

Mustikkainen New York Cheesecake | resepti


Nyt tulee sellaista omnomtavaraa, että slurpsis vaan! Näin muutamissa blogeissa tällaisen amerikkalaisen juustokakun, johon oli päälle lisätty mustikoita. Ja koska tykkään tosi paljon amerikkalaisesta juustokakusta ja mustikoista, arvasin heti että tämä resepti on minun mieleeni. Ja totisesti, tämä kakku on superherkullista! Slurpsis!

mustikkajuustokakkumustikkainen new york cheesecake

Tapani mukaan en taaskaan seurannut ohjetta ihan tarkalleen, sillä olin vanhasta muistista ostanut Philadelphia-tuorejuustoa mascarponen sijaan. Tämä on siis oma mukaelmani tuosta reseptistä:

mustikkainen new york cheesecake

Mustikkainen New York Cheesecake resepti:

400g Philadelphia tuorejuustoa
1 purkki vanilijarahkaa, esim. Valion
2,5 dl sokeria
2-3 tl vanilijasokeria
4 munaa
1 rkl sitruunan mehua
2-4 dl mustikoita

250 g digestive keksejä
150 g voita

Laita digestivekeksit minigrip-pussiin ja hakkaa ne murusiksi esim. kaulimella. Sekoita keksit ja sulatettu voi. Piirrä irtopohjavuoan muotoinen ympyrä leivinpaperiin, leikkaa ja aseta ympyrä irtopohjavuoan pohjalle. Lisää digestive-voiseos leivinpaperin päälle.

Laita kaikki loput aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina digestive-voiseoksen päälle. Ripottele mustikat taikinan päälle. Paista 200 asteisessa uunissa 45 min. Jäähdytä. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.


mustikkainen new york cheesecakemustikkainen new york cheesecake

Tämä on todellinen herkkujen herkku. Vielä ehdit käymään kaupassa ja leipomaan tämän viikonlopuksi. Ainakin meillä tämä oli jättimenestys, eli aion tehdä tätä toistekin. :) mustikkajuustokakku

Mumsis, namskis ja slurpsis vaan!

My new favourite cake is this blueberry New York Cheesecake. It's divine! <3

Love, Kati

16 kommenttia

  1. Namskis! Kai sitä täytyy TAAS leipoa viikonloppuna :). Nyt on jo kaksi kokeiltavaa ohjetta löytynyt blogeista tällä viikolla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää on niiiiin hyvää, että siinä saa vaivalleen totisesti palkan ja yllättävän helppo tehdä myös :)

      Poista
  2. Tämä kuullostaa kyllä ihanalta, tätä täytyy kokeilla, kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
  3. Kiitos herkullisista kuvista ja reseptistä! Tätä täytyy testata! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, tykkäät varmasti, tää on niin hyvää!

      Poista
  4. Aijaijai! Amerikkalaiset juustokakut on mun lemppareita. :P

    VastaaPoista
  5. Juu, ihan voi tänne tuoda tuollaiset herkkukakut :)
    Mukavaa loppuviikkoa.

    VastaaPoista
  6. Mums! New York cheesecake on munkin lempparini! Yleensä tarjoan sitä
    vadelmamelban kera. Tämän sun resepti menee myös testiin, kätevää kun
    marjat voi laittaa suoraan kakun päälle eikä tarvitse erikseen keitellä marja-
    sooseja.

    Leppeän lämpöistä viikonloppua <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No kiva jos sait tästä inspistä! Kivaa viikkoa! :)

      Poista
  7. Näyttääpä hyvältä!
    Tämä menee varmasti kokeiluun!
    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  8. Juuri etinkin jotain super herkullista, kun koko perhe on huomenna koolla, nytpä löytyikin herkkujen herkku, huomenna leivotaan!!:)
    Kiitos, kaunis ohjeesta<3

    VastaaPoista

Kiitos kun tulit vierailulle blogiini. Jos haluat, voit jättää jäljen vierailustasi vaikka kommentoimalla tätä postausta. Toivon, että viihdyit täällä ja että tulet pian uudestaan!

-Kati

© Villa Valko Lifestyle sisustusblogiMaira Gall